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冷冻库

冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，制冷，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，制冷设备厂，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，制冷水机，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，工业制冷，并不是温度越低越好。

因此经过气调贮藏的果蔬具有以下特点：

     (1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；

     (2)果实硬度**普通冷藏；

     (3)贮藏时间延长；

     (4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；

     (5)延长货架期；由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；

     (6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；

     (7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。

影响冷库造**低的因素：

其一：冷库库板

冷库库板种类主要有以下几种。

1、彩钢板：具备较强的防锈能力，无防腐能力

2、不锈钢板：优质的防腐，防锈材料

3、盐化钢材：外型美观、具有一定防锈防腐能力

4、聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU 和彩钢板复合形成的聚氨酯夹芯板

其二：温度差价：冷库温度要求越低、制冷速度要求越快价格越高、反之便宜。

其三：制冷机组的种类：比泽尔、谷轮都是比较**的品牌价格相对来说造价就要高一些。

其四：地域问题：如果您冷库距离太远就会会造成人工费、货物运输费、施工时间等等都会造成价格上面的不同!